a tésztához:-9 tojás
-9ek cukor
-9ek rizsliszt
-2ek kakaópor
a krémhez:
-4 tojás
-1ek kakaópor
-20dkg cukor
-10dkg étcsokoládé
-25dkg kókuszzsír
Díszítéshez:
-érdemes hagyni egy kicsit a krémből
-kb.10dkg étcsokoládé
A tojásfehérjét felverjük. Hozzáadjuk a cukrot, majd a tojássárgáját. Aztán a kakaóport, és végül a lisztet is. Aztán három részre osztjuk a masszát és egyenként megsütjük. (Én kör alakú formában sütöttem darabonként kb.12 percig, 180fok-on.)
A krémhez először feldaraboljuk az étcsokoládét. Félretesszük. Ezután a tojásokat, a cukrot és a kakaóport vízgőz fölött összekeverjük. Amikor már összeolvadt és felmelegedett, akkor hozzáadjuk a csokoládét. Aztán addig keverjük, míg teljesen felolvad. Ekkor hagyjuk kihűlni. Amíg hűl a kókuszzsírt habosra keverjük.
Amikor a krém szobahőmérsékletűre hűl, belekeverjük a kókuszzsírt. Ezután hűtőben lehűtjük.
Végül rákenjük a piskóta lapokra. Érdemes a végére többet hagyni, akkor az oldalára is lehet tenni, illetve díszítésnek is jól jöhet.
Díszítésként pedig a csokoládét lereszeljük, és a torta oldalára és tetejére tesszük. Végül habzsákba tesszük a maradék krémet és tetszés szerint variálhatjuk a tortát.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése